紘睿站長素食學

我相信您們中的許多人都曾面臨過這樣的問題，當您選擇素食，或者嘗試減少肉食消耗時，是否也曾被質疑違反了自然界的法則，甚至被認為是「笨蛋」？

這幾天素易臉書粉絲團出現一些過激的留言，讓我由感而發， 我們身處的這個時代，網路如同一片廣袤的海洋，承載著我們的資訊、交流、和思想。然而，這片虛擬的海洋中，我們也看到了一些令人憂慮的現象。在這個匿名性強、言辭自由的空間，我們常常看到尊重被置之腦後，謾罵和侮辱卻猖獗橫行。

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當我們吃素，選擇一種不同於主流的生活方式，常常會遇到各種挑戰和疑惑。然而，相對的，正是我們的信念和堅持，使我們成為了改變的引領者，影響身邊的人，並逐漸改變社會對素食的看法。

1. 肯定自己的選擇：堅守信念的第一步是肯定自己的選擇。我們選擇了素食生活，因為我們相信它對動物、環境和健康有益。這個信念應該是我們的力量源泉。

2. 積極的態度：當他人對我們的素食選擇表示疑惑或批評時，不要敵意的回應，而是以積極的態度回應，分享我們的價值觀和理念。這有助於改變對方的看法。

3. 與他人分享經驗：邀請朋友和家人一同品嘗素食美食，並分享我們的經驗。美味的食物總是能夠打破隔閡，引起共鳴。

4. 教育和關心：教育他人有關素食的好處，包括環保、動物福祉和健康。同時，表現出對他人的關心和理解，讓他們感受到我們的信念是出於善意。

5. 堅持可持續性：強調素食的可持續性和環保優勢，這是一個能夠引起人們關注的話題。改變對飲食的看法，也能改變世界。

6. 維持冷靜：在面對挑戰或挖苦時，保持冷靜並理性回應。情緒化的反應往往難以取得共鳴。

7. 與suiis、素食社群聯繫：加入素食社群或組織，與有相似信仰的人分享經驗和支持。團結起來，讓我們的聲音更加強大。

8. 成為改變的引領者：我們不僅是為自己做出選擇，還為更可持續和健康的世界做出了貢獻。讓我們以身作則，成為改變的引領者，鼓勵他人也加入這個運動。

讓我們繼續堅守信念，成為改變的引領者，共同建立一個更加理解和尊重的社會。感謝您一直以來對素易的支持，「素易，就是要讓素食變容易」我們期待與您共同創造更美好的未來。

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看過一篇短文，指出巴菲特的家教是：「父母唯一應為孩子做的就是找到孩子的熱情所在，並鼓勵全力以赴地去追求，並發揮得淋漓盡致。找出熱情所在是一個辛苦又玄奧的過程，需要很大的自由空間，父母若施加壓力只會適得其反。父母只要告訴孩子做選擇時不要考量地位或收入，要問心中的真誠和共鳴。」

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當你做出了一個重大的決定：你要嘗試成為一位素食者。對於那些從小吃肉長大的人來說，這是一個巨大的轉變。但是，憑藉食譜、購物清單和一份膳食計劃，你已經準備好將動物產品從你的飲食中剔除。但唯一的困難是，你的伴侶不贊同你的選擇。

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記得剛吃素的時候，總會有人調侃我說：『肉這麼好吃，為什麼會想不開去吃素呢？』如果是你會怎麼想呢？

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最近看到一則故事，對照這陣子一些人的故事，感觸很多，想跟你分享：

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最近跟朋友聊天時，話題慢慢轉到了飲食上。
其中有位朋友忽然問我一句：「你吃素不是很辛苦嗎？幹嘛要限制自己？如果平常做人對得起良心，不就好了嗎？」

前幾天在一本書裡看到這句話：「品德上的富足，才是真正的成功」--Stephen R. Covey，而所謂的品德，也就是誠實、公平、有責任、關懷與尊重別人。

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社交場合經常伴隨著美食與交流，對於素食者來說，這可能帶來一些困難和挑戰。作為吃素超過30年的「前輩」，我深刻明白這種情況下的尷尬和不適。在這篇文章中，我將向您提出一些建議，以幫助素食者在社交場合中更融洽地參與，並營造一個尊重和包容的共享環境。

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剛吃素或正在學習吃素的時候，您是否常常感到難以抵擋食物的誘惑，尤其是當食慾和渴望出現時？

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有時候，吃素最大的挑戰，不是在廚房，而是在餐桌上。

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今天我想和你分享一個有趣的話題：素食主義。你可能聽過這個詞，但你知道它對我們的健康、環境和動物福利有多大的影響嗎？讓我們一起來探索一下，如何影響更多人對素食的看法，一起為創造一個更美好的世界出一份力吧！

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最近在 Dcard 上看到一則討論，讓我心裡有些感觸，想和大家聊聊。

從2008年，我們成功推動「素食分類」納入食品標示法開始，素食者在超市購物時，終於可以快速又清楚地辨識出這項食品是不是符合自己的飲食習慣。這個改變，為很多吃素的朋友帶來了真實的便利。

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端午節一到，街上就開始飄著熟悉的味道。

不管你是喜歡划龍舟、掛菖蒲、戴香包、洗午時水，還是挑戰「立蛋成功」的那種成就感，大部分人最深刻的記憶，應該還是落在——粽子。

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這兩天看電視，剛好轉到一位藝人在分享她對孩子教養的焦慮。
她說，她很擔心未來沒辦法有太多時間陪伴孩子，可能必須在工作和家庭之間做取捨。
她特別提到一個觀點：「如果父母沒有陪伴在孩子身邊，孩子很容易被朋友影響，走偏。」

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有時候我回頭看，才驚覺，從1997年創立「素食小館」開始，到現在，已經走過了28年。

當年，只是單純地想做一件小小的事——讓吃素這件事，不再那麼困難、不再那麼不方便。沒想到，這一走，就是一條漫長的路。

如果你是2004年以前加入我們的老村民，還曾經參加過我們辦的活動，那你應該對我們活動組的志工——sweet——一點也不陌生吧

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最近有人問我：「要怎麼樣才能堅持吃素啊？是不是要有什麼特別的信念？」

其實，這個問題真的沒有標準答案。因為每個人開始吃素的理由都不一樣嘛，有人是為了健康，有人是為了動物，有人是為了環境，當然也有人只是因為愛。既然每個人的起點不同，能夠支持自己一直走下去的理由，自然也會不一樣。