紘睿站長素食學

親愛的素食朋友們，近年來隨著素食人口的增加，我們可喜見到愈來愈多廠商積極投入素食市場，推出各式素食產品。這都要歸功於長期以來，無數推廣素食的夥伴們的不懈努力與奔走，才有如今的成果。

然而，我們也必須正視一個現實，部分涉足素食相關行業的業者，因為本身並非素食者，對於素食的定義與食品原料的葷素判定，可能認知不足。導致在素食市場上，出現一些讓消費者質疑的產品。

有心經營的業者，既然是做素食的行業，就必須對自己的產品是否真正適合素食者有所了解，並負起應有的責任！這不僅是基本的職業道德，更是永續經營的基石。

作為消費者，當對產品的可食性有所疑慮時，不該僅止於在社群媒體上猜測，而是應直接聯繫廠商，依據自身的素食定義詢問相關資訊，這才是最快解決之道。一旦獲得回覆，也請分享給其他人參考。如果對方的說明仍讓你無法完全放心，也無需勉強，選擇權在你手中。但同時也提醒大家，不要把個人猜測當作事實在網路上散播。

素食者的權益，需要大家同心協力一同捍衛。例如當發現有商家使用葷素不明的原料時，我們可以主動詢問並告知他們，如何判別葷素原料，讓商家瞭解素食者的需求，進而改善產品。透過良性的溝通與互動，消費者與商家雙方都將能獲益。

追求素食權益的路並不平坦，但只要大家同心同德、有教無怨，定能為素食事業開創更美好的明天。讓我們共同努力，攜手維護素食者應有的權利！

推廣素食生活，離不開家人的理解與支持。從一個人的素食愛好者，到影響整個家庭擁抱素食生活，是一段漫長而有趣的過程，需要耐心、包容與互相尊重。

一開始，難免會面對家人的質疑和疑慮。他們或許會擔心素食是否能攝取足夠營養？是否會影響健康？又或者觀念上無法接受，認為素食與傳統習俗飲食習慣格格不入。

就像我自己的經驗，一開始吃素的時候，我爸爸是反對的，擔心我吃素之後，身體營養不夠，甚至有可能就跑去出家。於是我便以行動證明，不僅身體依然保持健壯，也沒有出家，甚至還因為吃素而創業。經過多年之後，他逐漐理解，從反對到默許，從默許到支持，最後他自己也成為素食者。

面對家人的疑慮，最好的方式就是以身作則，展現素食生活所帶來的正面影響力。準備營養均衡的素食料理，分享素食知識和食譜，讓家人看見素食者也能擁有活力充沛的好身體。當家人體會到素食生活的好處後，自然而然就會對此產生興趣。

接下來，我們要營造一個友善的素食家庭環境。彼此尊重對方的飲食選擇，共同烹飪增進感情，一家人也可以一起參與素食相關活動，讓素食文化自然融入生活。即使途中會遇到一些困難和挑戰，如外食時的應對、應付親友的質疑、照顧孩子的營養需求等，但只要耐心溝通、互相理解，總能找到解決之道。

推行素食生活需要堅持和毅力，但相信終有一天，全家人都能擁抱這樣美好的生活方式。讓我們用愛和耐心，在家庭中播下素食的種子，等待它開花結果，綻放素食之美。

前幾天整理家裡，挖出一片20年前與家人一同觀賞一本韓國1968年著名童話改編的黏土動畫「Doggy Poo」DVD，中文翻譯為「哆基朴的天空」。

不知道你是否也曾看過？有的話也歡迎與我分享您的感想。

這部動畫不長，故事也很簡潔，卻蘊藏著人生的重要啟示。

故事的主角並非我們所期待的天真可愛的孩子或活潑的小動物，而是一坨狗糞便！是的，你沒有看錯，主角就是我們都嗤之以鼻、避之唯恐不及的狗便便。一開始，我也和你們一樣覺得這實在有些太過分了。然而，當故事一一展開，狗便便哆基朴的遭遇卻教會了我們許多寶貴的人生道理。

在故事中，哆基朴一開始對自己的存在感到迷惘和自卑。畢竟，它既不受人關注，行動也極為局限，更談不上能成為什麽人的食糧。但就在它打算這樣消極沉淪之際，命運的巧合讓它意外地成為了一朵美麗的花卉！

這部動畫生動傳達了一個簡單而深刻的道理：上天創造萬物，都是有它獨特的存在價值和意義。哆基朴起初只是一坨被人唾棄的狗便便，但最終卻能綻放光彩，化作一抹動人的色彩。這豈不正像是在提醒我們，每個人的生命，即便微小到如塵世間最渺小的存在，也都有獨一無二的可能性和意義。

我們常常迷失在自我的懷疑和猶豫中，對自身的價值視而不見。但不知你是否也曾像我一樣，在這部動畫中獲得啟發和喚醒？是的，上天並沒有白白創造我們，每個人都是這個世界獨一無二的奇蹟，只有我們自己願意用心發掘和珍惜，才不會錯過生命中的大好時光。

讓我們一起勇敢面對人生，堅信自己無限的可能性，活出最燦爛的姿態!相信通過不斐的努力，即便現在我們只是微小的一員，將來也一定能綻放獨一無二的光華！

在當今社會，一些人仍然將素食與道德主義劃上等號，認為素食者遵循一種嚴格的生活教條，拒絕享受生活中的美食，以無肉、無蛋奶等飲食原則自我約束，體現自律與犧牲。

過去，圍繞素食的討論往往都是與道德、宗教等理念緊密相連，教條性的要求使得素食成為一種負擔。

然而，在這個新素食世代中，素食已經漸漸成為一種個人選擇，而非僅僅是一種道德的表達。

越來越多的素食者將素食視作一種生活態度的回歸，他們不再強調「拒絕食肉」的教條，而是看中「選擇吃素」的自主權。將素食融入日常生活中，成為一種自我實現的表達，為新生活方式感到驕傲與滿足。

從被動的教條約束中解放出來，轉而成為自主選擇的一部分，就像是在自己的人生旅程中選擇不同的交通方式一樣。原本大多數人希望你開車，但你選擇搭乘大眾交通工具，享受等待公車、捷運的時光，與其他乘客一同體驗旅程的樂趣。

素食的人生也是如此，雖然可能沒有食用肉類的便利與舒適，但卻擁有自由、無拘無束的心靈。當你能夠享受這些看似不便的時刻，實際上卻獲得了心靈的自由與快樂。這種自由不僅是對傳統社會標準的一種挑戰，更是一種內在的滿足與快樂源頭。

近日得知一位與我年紀相仿的老朋友離世的消息，他和妻子都是素易的老會員，曾經積極參與過我們網站的多次活動，以和善、有禮、活潑風趣著稱。

聽到這個消息時，我感到難以置信！他身體健壯，並無明顯疾病，卻在工作場所突然發生心肌哽塞，離開了這個世界。

這件事讓我深深反思，人生無常，我們常常以為時間還很多，但事實上，生命如同一齣戲，由導演安排著落幕的時間，主角無法固守。

我們每個人的人生演出，都有著不同的結局，但唯一確定的是，都會有一天戲終人散。

因此，在這漫漫人生路上，我們唯一能做的就是努力讓這個世界變得更美好，在自己離開之前，盡力為未來的世界留下更多美好的遺產。

素易遊夥伴在前天寫下素易遊20年來的感想，我在此轉載與大家分享：

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💖素易遊首發回顧團💖2004/1/31-2/1彰化好好玩二日遊👍

雖然距離農曆新年不到兩周的時間，素易正處過年前的忙碌高峰，但我還是啟程飛往泰國。這是我疫情後第一次出國，不是為了觀光，也不是為了洽談生意，而是為了一場法會。

大家好，希望你們都過得愉快。這陣子我在一場法會，有班員向我詢問關於對於素食者批評的問題，我也跟你們簡單的分享。

華航素食餐事件新聞鬧得沸沸揚揚，一名男子搭乘航班後因素食餐不足，指稱素食餐分發不公，並在社交媒體上爆料，引起廣泛關注，甚至影響到華航的公告與內部政策調整。

今天我要和大家分享一個我深信能改變生命的方法，那就是——學會隨喜讚歎。

有關素食，總是讓我們陷入一些疑問，不是嗎？例如到底是應該選擇清淡健康的素食，還是可以隨心所欲，只要好吃就好呢？這問題沒有對錯，只有因人而異的答案。

我相信您們中的許多人都曾面臨過這樣的問題，當您選擇素食，或者嘗試減少肉食消耗時，是否也曾被質疑違反了自然界的法則，甚至被認為是「笨蛋」？

這幾天素易臉書粉絲團出現一些過激的留言，讓我由感而發， 我們身處的這個時代，網路如同一片廣袤的海洋，承載著我們的資訊、交流、和思想。然而，這片虛擬的海洋中，我們也看到了一些令人憂慮的現象。在這個匿名性強、言辭自由的空間，我們常常看到尊重被置之腦後，謾罵和侮辱卻猖獗橫行。

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當我們吃素，選擇一種不同於主流的生活方式，常常會遇到各種挑戰和疑惑。然而，相對的，正是我們的信念和堅持，使我們成為了改變的引領者，影響身邊的人，並逐漸改變社會對素食的看法。

1. 肯定自己的選擇：堅守信念的第一步是肯定自己的選擇。我們選擇了素食生活，因為我們相信它對動物、環境和健康有益。這個信念應該是我們的力量源泉。

2. 積極的態度：當他人對我們的素食選擇表示疑惑或批評時，不要敵意的回應，而是以積極的態度回應，分享我們的價值觀和理念。這有助於改變對方的看法。

3. 與他人分享經驗：邀請朋友和家人一同品嘗素食美食，並分享我們的經驗。美味的食物總是能夠打破隔閡，引起共鳴。

4. 教育和關心：教育他人有關素食的好處，包括環保、動物福祉和健康。同時，表現出對他人的關心和理解，讓他們感受到我們的信念是出於善意。

5. 堅持可持續性：強調素食的可持續性和環保優勢，這是一個能夠引起人們關注的話題。改變對飲食的看法，也能改變世界。

6. 維持冷靜：在面對挑戰或挖苦時，保持冷靜並理性回應。情緒化的反應往往難以取得共鳴。

7. 與suiis、素食社群聯繫：加入素食社群或組織，與有相似信仰的人分享經驗和支持。團結起來，讓我們的聲音更加強大。

8. 成為改變的引領者：我們不僅是為自己做出選擇，還為更可持續和健康的世界做出了貢獻。讓我們以身作則，成為改變的引領者，鼓勵他人也加入這個運動。

讓我們繼續堅守信念，成為改變的引領者，共同建立一個更加理解和尊重的社會。感謝您一直以來對素易的支持，「素易，就是要讓素食變容易」我們期待與您共同創造更美好的未來。

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看過一篇短文，指出巴菲特的家教是：「父母唯一應為孩子做的就是找到孩子的熱情所在，並鼓勵全力以赴地去追求，並發揮得淋漓盡致。找出熱情所在是一個辛苦又玄奧的過程，需要很大的自由空間，父母若施加壓力只會適得其反。父母只要告訴孩子做選擇時不要考量地位或收入，要問心中的真誠和共鳴。」

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當你做出了一個重大的決定：你要嘗試成為一位素食者。對於那些從小吃肉長大的人來說，這是一個巨大的轉變。但是，憑藉食譜、購物清單和一份膳食計劃，你已經準備好將動物產品從你的飲食中剔除。但唯一的困難是，你的伴侶不贊同你的選擇。

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記得剛吃素的時候，總會有人調侃我說：『肉這麼好吃，為什麼會想不開去吃素呢？』如果是你會怎麼想呢？

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最近看到一則故事，對照這陣子一些人的故事，感觸很多，想跟你分享：

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最近跟朋友聊天時，話題慢慢轉到了飲食上。
其中有位朋友忽然問我一句：「你吃素不是很辛苦嗎？幹嘛要限制自己？如果平常做人對得起良心，不就好了嗎？」