紘睿站長素食學

想開心地、自在地吃素嗎? 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎? 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

2024年11月1日 星期五

疫情下的生活轉變:珍惜地球,珍惜當下

沒有留言
Image by freepik

自從(2021)五月中開始的三級警戒後,學校停止了實體課程,孩子們從早到晚都待在家裡。回想這兩個月,孩子幾乎沒出過門,除了倒垃圾的幾次之外,外出次數恐怕不超過五次!

2024年10月23日 星期三

打造自由無框架的素食生活

沒有留言

很榮幸接受 蔬果生活誌的採訪,為自己的人生留下一個紀錄。

2024年10月16日 星期三

無常:挫折中的轉機,變動中的新希望

沒有留言

今年的清明,對我來說特別悲淒。生命中的「無常」又一次深刻地出現在我的面前,讓我感受到那種無法預測的痛楚。

2024年10月7日 星期一

為什麼素食與健康成了現代的關鍵話題?

沒有留言

今天我參加了一場與大型企業的合作會議,討論中無意間提到了他們對素食的看法。會議中的與會者都是非素食者,但我隨口做了一個小小的市調,問他們:「在你們心中,素食和環保、愛護動物、健康這三者,哪一個最有感?」

2024年10月4日 星期五

繪本教育啟動動物平權——讓我們成為動物守護者!

沒有留言

十年樹木,百年樹人」,這句話說明了教育是一個需要長期投入與耐心的過程,動物平權的推動也是如此。多數人支持動物保護,可能會選擇捐贈糧食、結紮、領養等行動,而對象大多是伴侶動物如貓狗。然而,經濟動物、展演動物、實驗動物和野生動物卻很少被關注。

2024年9月30日 星期一

吃素不是理所當然的選擇,但它充滿意義

沒有留言

每當我提到自己吃素,對方如果還有繼續聊天的興致,幾乎總會問我:「當初怎麼會想吃素?」這個問題對我來說,已經是熟悉得不能再熟悉了。

2024年9月19日 星期四

夢想中的未來:當素食成為主流,世界會是什麼樣子?

沒有留言

十幾年前,我在一次「素食小館」的週年慶聚會中,曾跟大家分享過一個看似異想天開的夢想。

2024年9月12日 星期四

奶蛋素還是純素?一步步走向內心的慈悲與健康

沒有留言


Image by cookie_studio on Freepik

最近有會員問我:「站長,我想開始吃素,我該從奶蛋素開始逐漸過渡到純素比較好呢?還是直接開始吃純素呢?

2024年9月3日 星期二

在不公平的世界中,如何堅守你的內心?

沒有留言

在我們日常生活中,常常會感受到這個世界的不公平。有時候,當我們盡心盡力去做好事時,卻反而遭受不理解或攻擊;當我們誠實與坦率時,卻發現自己容易受傷;當我們成功了,卻引來了虛假的朋友和真正的敵人。這樣的現實,是否讓你感到困惑、失望,甚至懷疑自己的初衷?

2024年8月14日 星期三

用心烘焙:淘喜地林先生的素食糕點之旅

沒有留言

今天我想跟大家分享一個感人的故事,這個故事關於我與淘喜地林先生之間的合作,以及他對素食糕點的熱情與堅持。

2024年8月5日 星期一

「不做壞事、不做殺業」成就一家40年企業的教誨

沒有留言

我有幸隨著全球唯二的蔬食扶輪社——仙饌和天元,參加了一次特別的職業參訪。我們前往了在國內經營40年的知名食品廠鈺統,這次參訪的重點是了解他們今年新推出的「三機植物肉」,據說比Beyond Meat更美味、更健康。

2024年7月29日 星期一

親子教養的力量:讚美與鼓勵的差異

沒有留言

當年,我們的大兒子即將踏入國中的校門,我與太太這兩位新手父母,心中充滿了對教養的疑慮與不安。擔心自己不能夠好好教導孩子,因此,我們在一次偶然的機會下,開始了為期六年的親子教養課程學習之路。

2024年7月18日 星期四

在素食與世界之間搭建理解的橋梁

沒有留言

Image by rawpixel.com on Freepik

在職務之便的安排下,我經常受邀參加各類商業聚會。這些聚會中的來賓不一定對素食有概念,甚至有時候接受度也不高。

2024年7月11日 星期四

研究表明,各地政府飲食指南均未達全球和個人健康目標

沒有留言

營養攝取的重要性,向來被視為維繫健康的基石。然而,你可知道指引我們走向均衡飲食之路的"每日飲食指南",其份量並非等閒?

2024年7月2日 星期二

答覆村民對於植物肉的疑問

沒有留言

有位邱○崧村民來信,希望我做一些植物肉的報導,並且想知道植物肉對素食者來說,有清口的道親可以吃嗎?

2024年6月25日 星期二

你最喜歡的素易活動是哪一場?

沒有留言

打從以前素食小館年代2000/4/8在台南舉辦第一場活動開始,接著就應村民要求不斷地辦活動下來,也舉辦了超過200場活動。

2024年6月14日 星期五

一張近20年前的活動老照片

沒有留言

前兩天太太芷翎在臉書分享2001年舉辦的烏來素烤大會的照片。引來照片中多位志工、村民紛紛在照片底下留言。

2024年6月7日 星期五

為了愛貓不惜傾家蕩產的創業家

沒有留言

親愛的朋友們,今天我想與大家分享一個動人的故事,一個關於堅持、付出與無私大愛的故事。

2024年5月6日 星期一

探討台灣素養:從旅遊文明到自我實現的旅行

沒有留言

對旅行和觀光業的定位和前景,我們應該要有更高層次的思考與期許。今天就讓我們從嚴長壽先生的一篇文章切入探討這個議題。

2024年4月18日 星期四

老村民的問候

沒有留言

前兩天有位老村民,在一個偶然整理電腦資料的機緣,看到十多年前在素易網站的互動訊息、照片等等,勾起他多年的回憶,在討論區寫下他的心情。

2024年4月2日 星期二

為什麼素食要做得好吃很重要?

沒有留言

在飲食世界裡,素食經常被認為是清淡、簡單的代名詞。然而,對於我來說,素食不僅僅是一種飲食選擇,更是一種生活態度,一種對自己身心健康的關懷,以及對地球生態的負責。

2024年3月15日 星期五

單純的快樂

沒有留言

在防疫期間,大家多半都待在家中,不願冒風險外出。我身邊的朋友熱烈地討論起一個叫做《動物X友會》的遊戲,甚至還計畫一起團購。對於電玩已經幾近免疫的我,只能在一旁聆聽他們的熱烈討論。

2024年2月28日 星期三

不論別人說什麼,先假定他沒有惡意

沒有留言

我最近看到一篇關於百事公司執行長盧英德(Indra Nooyi)的短文,她提到父親曾教導她一項重要的原則:「不論別人說什麼,先假定他沒有惡意。

2024年2月12日 星期一

良言一句三冬暖,惡語傷人六月寒

沒有留言

古語有云「良言一句三冬暖,惡語傷人六月寒。」這句話生動地展現了語言的力量,一個言辭不慎就可能帶來無盡的傷害。雖然有人說「我就是直白」,但直白並不應該與失禮劃上等號。這一點同樣適用於素食的推廣。

2024年2月7日 星期三

跨越語言隔閡,真誠相待,人間天堂

沒有留言
Image by jcomp on Freepik

雖然距離農曆新年不到兩周的時間,素易正處過年前的忙碌高峰,但我還是啟程飛往泰國。這是我疫情後第一次出國,不是為了觀光,也不是為了洽談生意,而是為了一場法會。

2024年1月25日 星期四

華航素食餐風波:慣性思維如何影響我們的判斷?

沒有留言

最近華航素食餐事件新聞鬧得沸沸揚揚,一名男子搭乘航班後因素食餐不足,指稱素食餐分發不公,並在社交媒體上爆料,引起廣泛關注,甚至影響到華航的公告與內部政策調整。

2024年1月9日 星期二

隨順因緣,臣服天命

沒有留言

(本文寫於2020/04/08)首先,誠摯感謝有為我送上鼓勵之心的村民朋友。雖然治喪之事讓我忙碌不堪,無法一一回覆,但我深深感受到你們的關懷,由衷地向你們表達我的謝意。