紘睿站長素食學

想開心地、自在地吃素嗎? 想成為一個令人羨慕想追隨你吃素的素食者嗎? 這在裡與你分享 為何吃素、正確吃素、如何處理吃素所面臨的疑難雜症。

2024年7月18日 星期四

在素食與世界之間搭建理解的橋梁

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在職務之便的安排下,我經常受邀參加各類商業聚會。這些聚會中的來賓不一定對素食有概念,甚至有時候接受度也不高。

2024年7月11日 星期四

研究表明,各地政府飲食指南均未達全球和個人健康目標

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營養攝取的重要性,向來被視為維繫健康的基石。然而,你可知道指引我們走向均衡飲食之路的"每日飲食指南",其份量並非等閒?

2024年7月2日 星期二

答覆村民對於植物肉的疑問

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有位邱○崧村民來信,希望我做一些植物肉的報導,並且想知道植物肉對素食者來說,有清口的道親可以吃嗎?

2024年6月25日 星期二

你最喜歡的素易活動是哪一場?

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打從以前素食小館年代2000/4/8在台南舉辦第一場活動開始,接著就應村民要求不斷地辦活動下來,也舉辦了超過200場活動。

2024年6月14日 星期五

一張近20年前的活動老照片

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前兩天太太芷翎在臉書分享2001年舉辦的烏來素烤大會的照片。引來照片中多位志工、村民紛紛在照片底下留言。

2024年6月7日 星期五

為了愛貓不惜傾家蕩產的創業家

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親愛的朋友們,今天我想與大家分享一個動人的故事,一個關於堅持、付出與無私大愛的故事。

2024年5月6日 星期一

探討台灣素養:從旅遊文明到自我實現的旅行

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對旅行和觀光業的定位和前景,我們應該要有更高層次的思考與期許。今天就讓我們從嚴長壽先生的一篇文章切入探討這個議題。

2024年4月18日 星期四

老村民的問候

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前兩天有位老村民,在一個偶然整理電腦資料的機緣,看到十多年前在素易網站的互動訊息、照片等等,勾起他多年的回憶,在討論區寫下他的心情。

2024年4月2日 星期二

為什麼素食要做得好吃很重要?

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在飲食世界裡,素食經常被認為是清淡、簡單的代名詞。然而,對於我來說,素食不僅僅是一種飲食選擇,更是一種生活態度,一種對自己身心健康的關懷,以及對地球生態的負責。

2024年3月15日 星期五

單純的快樂

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在防疫期間,大家多半都待在家中,不願冒風險外出。我身邊的朋友熱烈地討論起一個叫做《動物X友會》的遊戲,甚至還計畫一起團購。對於電玩已經幾近免疫的我,只能在一旁聆聽他們的熱烈討論。

2024年2月28日 星期三

不論別人說什麼,先假定他沒有惡意

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我最近看到一篇關於百事公司執行長盧英德(Indra Nooyi)的短文,她提到父親曾教導她一項重要的原則:「不論別人說什麼,先假定他沒有惡意。

2024年2月12日 星期一

良言一句三冬暖,惡語傷人六月寒

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古語有云「良言一句三冬暖,惡語傷人六月寒。」這句話生動地展現了語言的力量,一個言辭不慎就可能帶來無盡的傷害。雖然有人說「我就是直白」,但直白並不應該與失禮劃上等號。這一點同樣適用於素食的推廣。

2024年2月7日 星期三

跨越語言隔閡,真誠相待,人間天堂

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雖然距離農曆新年不到兩周的時間,素易正處過年前的忙碌高峰,但我還是啟程飛往泰國。這是我疫情後第一次出國,不是為了觀光,也不是為了洽談生意,而是為了一場法會。