紘睿站長素食學

當有人問你：「你吃素嗎？」你會怎麼回答？

或許你會簡單地說：「是的，我吃素。」

您喜歡海？還是喜歡山？我想海與山各有愛好擁護者。

如果要在兩者選擇，我自己則是偏好山。

2022年2月，全美最大的學區——紐約市，擁有超過1700間公立學校，正式啟動了「週五純素日」計劃，為學生提供純素餐點。這項新措施是新上任紐約市市長埃里克·亞當斯的政見之一，他致力於為學生打造更健康的飲食選擇。

圖片來源：報時光UDNtime

你有沒有覺得，地球暖化的影響，已經悄悄改變了我們的生活？

不知道你是否曾經思考過，當我們在為動物付出愛與關懷時，真正能夠改變牠們命運的，究竟是什麼？對我來說，這個問題的答案，從2022年起變得更為清晰——那年，我接任了【台灣動物平權促進會】的理事長，也因此承擔起了一份新的責任與使命。

面天坪，左轉進大屯主峰連峰步道陡峭泥濘的山路

時光荏苒，轉眼間已經過了幾年，但每當回憶起2021年的秋冬，我和芷翎挑戰「台北大縱走 尋寶活動」的日子，心中總是充滿溫暖與感觸。那是一段特殊的時光，一場意外的挑戰，不僅讓我們走遍了台北近郊的群山，也讓我們重新認識了自己的人生態度。

今天(此文寫於2021年)，我想與大家分享一個激動人心的決定，以及素易的一個重要轉變！自2021年起，我們將素易的目標從【讓素食變容易】調整為【每個人因吃素而感到幸福且快樂！】。這是我們對素食未來的願景：